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All Recipes or Posts by Giorgio Iemmolo

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Menù di San Valentino 2017

E per la festa degli innamorati che fai? Noi abbiamo ideato due esperienze sensoriali per le coppie che vogliono trascorrere un pomeriggio  e una serata diverse dal solito. Un percorso olfattivo tra le piante aromatiche dell’Azienda Gli Aromi Sicily e una cenetta romantica e passionale nell’accogliente cornice del Ristorante Satra. Le due esperienze sono prenotabili separatamente […]

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LUOTTO/RUSSOTTO

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Capodanno2018

Benvenuto: Frittelle di baccalà Carciofo farcito Antipasto: Triglia con zuppa d’arancia Primo: Ravioli aperti, ricotta al forno e battuto di gambero rosso Secondi: Pescato del giorno avvolto in foglie di porro, broccoli, maionese ai capperi e aglio confit Costoletta di maiale nero, crema di fagiolo cosaruciaro, cavolo vecchio e pera alla brace Predessert: Frozen di […]

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SAN VALENTINO 2018

Menù di San Valentino 2018 Antipasto  Uovo croccante Primo Tagliatelle con fava di cacao , lenticchie e scampi Secondo Pescato del giorno con confit di pomodoro, crema di patate e cialda di olive Predessert  Frozen di mandarino Dessert Gelato al pepe bianco , crumble al sale di Mozia e pere sciroppate 45,00 euro a persona escluso bevande  

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